Les chances de mettre fin à la crise climatique s'amenuisent : les émissions mondiales de gaz à effet de serre devraient atteindre leur pic au cours des 3 prochaines années pour ensuite diminuer progressivement. Cette crise catastrophique, la perte de biodiversité et de l'insécurité alimentaire pour assurer l'avenir de la population mondiale et de la planète comptent parmi les difficultés majeures des temps actuels.

Il est donc urgent que les gouvernements adaptent leurs politiques alimentaires et agricoles en adéquation avec leurs engagements climatiques et de développement durable. Ils doivent soutenir la transition vers des systèmes alimentaires plus durables et encourager le choix d'une alimentation végétale afin de rester dans la limite de 1,5 °C du réchauffement climatique. 
Les pays du Nord, en particulier, doivent instamment réduire le nombre de bovins élevés pour ne pas dépasser les limites planétaires. 

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